Receita de biscoito com maisena e geléia

Esta receita de Biscoito com maisena e geléia (gateaux Algerien sables)  é simplesmente uma delícia, é minha receita favorita de todas e a mais popular aqui em casa porque eu faço sempre; Eu aprendi essa receita aqui na Argélia com minha cunhada e a fazemos  principalmente  nas festas do Eid al-Fitr (é uma celebração muçulmana que marca o fim do jejum do Ramadã). é difícil você visitar a casa de alguém e não ser servido com essas maravilhas, e o melhor de tudo é que essa receita é super fácil de fazer e não tem erro. 



Ingrediente:
  • 2 ovos
  • 1 copo de açúcar
  • 1 copo de margarina derretida
  • 1 colher de café de essência de baunilha(opcional) 
  • 1 copo de maisena (Amido de milho)
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • Farinha de trigo até dar o ponto de a massa desgrudar das mãos.
  • Geléia de qualquer fruta
Modo de preparo:


Coloque em uma vasilha os dois ovos e a açúcar e mistures bem, depois junte a margarina e a essência de baunilha e de mais uma mexida até misturar tudo, coloque o fermento em pó junto com a maisena e  misture de leve, depois adicione a farinha aos poucos mexendo devagar até forma uma massa bonita e macia que não gruda nas mãos. cubra a massa com um plástico  e deixa descansar por uns 20 minutos e já pode abrir e modelar de acordo com sua preferência.

Obs. Quando eu abro a massa, costumo deixa uma espessura de mais ou menos meio centimentro. 

Pronto agora por último é assar os biscoitos no fogo baixo, no forno já aquecido, e retirar assim que você conseguir ver que a parte de baixo está marronzinho. 

biscoitos assados 


passando  geléia nos biscoitos.












biscoitos com geléia de morango


















biscoitos com geléia de abricot



























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