Receita de croquete (algérienne croquet)

Esta receita de croquete Argelino e uma delícia e não tem segredo algum, e uma das minhas receitas favoritas, porquê e muito rápido e contem ingredientes fáceis de se ter em casa. 




Ingrediente: 
  • 3 ovos + 1 para pincelar 
  • 1 Copo de Açúcar 
  • 1 copo de óleo 
  • Raspa da casca de 1 laranja 
  • Uma Pitada de sal 
  • Uma colher de sopa cheia de fermento para bolo 
  • Farinha sem medida, colocar até dar o ponto de desgruda da mão 


Modo de fazer: 
Misture os ovos e o açúcar e mexa bem, depois adicione o óleo e misture mais um pouco, adicione o sal, a raspa da casca da laranja e fermento em pó, Por ultimo adicione a farinha aos poucos e misture devagar com a colher até precisar misturar com a mão, então começa a misturar bem devagar e adicionando a farinha até a massa desgrudar da mão. 

Obs: A massa deve desgrudar da mão, mas continuar macia. 

 Pré-aqueça o forno em temperatura média e deixe a massa descansar por uns vinte ou trinta minutos. Abra a massa em uma espessura de 2 centímetro e corte com um molde de sua preferência, pincele com o ovo e coloque uma pitada de açúcar por cima de cada croquete pra dar um brilho e textura e pronto, agora e só assar no forno médio até dourar. 



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