Receita de panqueca Argelina - Baghrir


Receita de Baghrir - Panqueca Argelina




Assalamo Alaykum


Baghrir é o nome como é chamado a panqueca argelina, feito com semolina fina.  Baghrir é na minha opinião a melhor panqueca que eu já experimentei. Essa receita foi dada pela minha querida sogra Argelina.


Ingredientes;


2 copos de farinha semolina fina 

1/2 copo de farinha de trigo

1 ovo [opcional]

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa rasa de fermento biológico

1/2 colher de chá de sal 

2 copos de água morna


1/2 colher de sopa rasa de fermento em pó [no final]


Preparo;


Misture todos os ingredientes [menos o fermento em pó] à mão ou em uma batedeira.


deixe descansar por 15 minutos, ou até a mistura dar uma crescida. 

Adicione o fermento em pó, misture e deixe descansar por mais uns 5 minutos.

Prepare a panqueca em uma frigideira com a ajuda de uma concha.






Agora com as panquecas prontas, você precisa apenas de rechear as suas panquecas com Mel.

Salam
 









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